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1月26日，位于江门长堤历史文化街区，北邻太平路、东面紧邻水街农贸市集北门的骑楼配置物——民国茶馆，赶在春节前迎宾试业啦！这是纳入长堤历史文化街区保护和发展基金使用方案的首个历史配置修缮式样，如今化身茶馆，供来来经常的游客们“叹茶”，品味江门特点名小吃。

春节技艺迎宾试业，迎接巨匠前往品味。  

修旧如旧：化身茶馆供游客们“叹茶”

经过半年多时辰的修缮，半个月时辰的派遣，民国茶馆终于亮相了。

“隔邻的街坊早就在探访什么时候运转买卖，游客们见到试业，就果敢进来下单品味了。”民国茶馆合资东谈主冯炳坚先容说，“7月份这里运转加固，半个月前交由咱们进场派遣，赶在春节前试业了！”

民国茶馆位于东谈主来东谈主往的旧街区。  

冯炳坚率领记者参不雅这3层，更始面积共515.83普通米的旧配置。“1楼摆8张，2楼可放下20张茶桌”，记者见到，一楼和二楼照旧摆上老式茶馆桌椅运转买卖，3楼还在派遣中。墙上挂着旧街区的像片，“咱们洽商将江门传统街区的文化，旧时的影像上墙，加深游客对江门的印象。”

餐桌罗列和墙上的街区挂画，充满旧日气味。  

茶馆日常保洁责任。  

二楼派遣了20张餐台。  

青砖、木梁皆还在。冯炳坚说，修缮的时候保留了这些旧木梁，“目下无用它们来受力，仅仅算作一个天花遮拦，见到它就有旧时的嗅觉”。

修缮经由保留了原有的木梁。  

屋顶修旧如旧。 

二楼内景。  

三楼将不绝派遣餐台。  

三楼近况。  

据悉，该式样位于长堤历史文化街区中枢保护范围，配置践诺为新椰路2、4、6号，属于江门市第二批公示的市区历史配置，建于清末民初。该配置在民国技艺曾是太平东谈主皮客栈，为搏斗游客提供旅宿、吃饭等作事。如今化身茶馆，供游客们“叹茶”，真的再相宜不外了。

簇新手作：一站尝遍江门名小吃

“通盘的点心皆是全手奇迹念，簇新出炉，用传统神态去作念。”翻开民国茶馆的菜单，除了传统的粤式茶馆点心，还有江门三区四市的特点点心，各选拔了三个作代表。陈皮牛肉丸、三江牛耳壳、司前温蛋烧麦，记者品味了几谈新会特点小吃，出品很是纯正。“况兼，价格也很亲民，街坊游客皆消耗得起。” 冯炳坚说。

江门特点小吃由茶馆手作，簇新供应。  

“选拔这里作念茶馆，得志邻近街坊叹茶的需求，游客们也不错进来歇歇脚、充充电，品味纯正的江门“三点三”下昼茶。” 冯炳坚说，“旧街区的食肆空间皆很有限，未能酿陈规模，体验一般。咱们稳当立项的条目，给街坊和游客们更好的体验，安宁完善各项要道，融入这个旧街区。”

三区四市特点小吃皆能品味。 

坐在二楼窗台，冯炳坚捧着一杯茶。放眼望去，街区皆是东谈主头涌涌的游客。

推窗可见旧街区。  

斟一杯茶，在二楼露台望着旧街区东谈主来东谈主往。  

黄先生一家等于繁密游客中的有缘东谈主。他们一家三口从深圳过来江门游玩，先是去了小鸟天国和梁启超故园，后又来到长堤历史文化街区，边逛边看，发现这家外不雅颇有特点的茶馆正在试业，就走进来试试滋味。“点了不少特点点心试了，真的可口。”黄配头听到冯炳坚说这里皆是纯手作出品，印证了她的判断，“刚才我吃了阿谁煎饺，我就说这个煎饺应该不是预制的。对吧！”

采写/影相/编订：南边+记者 杨兴乐ManBetX全站客户端下载